|
Börja med att koka pastan om du inte väljer snabbmakaroner som är klara på några minuter.
|
|
Stek falafeln antingen i en aning fett i stekpanna eller värm i mikro.
|
|
Gör avokadomoset: Halvera, gröp ur och mosa ihop avokadon med pressad citron, pressad vitlök, olivolja. Smaka av med chili och en aning salt.
|
|
Värm ärterna. Låt dem koka med pastan de sista minuterna.
|
|
Servera falafeln med pastan, ärterna och en klick avokadomos. Toppa med tunt skivad rödlök.
|
|
Avsluta med apelsin eller annan frukt eller bär i säsong.
|