|
Koka potatisen, koka gärna med en morot och gnugga av det mesta av skalet från potatis och morot. Skär i bitar och låt svalna.
|
|
Rör ihop matyoghurt, majonnäs, senap, kapris och finhackad dill. Smaka av med örtsalt och peppar. Smaken ska vara "hög" dvs riktigt kraftig.
|
|
Gör den rödgula salladen: Skölj tomater och paprika. Dela paprikan och skär bort kärnorna. Skär tomater, paprika och morot i mindre bitar.
|
|
Rör ihop rapsolja och vinäger. Droppa över salladen. Strö över lite basilika.
|
|
Dags för potatissalladen: Häll den avsvalnade potatisen i en skål. Vänd ner dill och yoghurtsåsen.
|
|
Grilla eller stek korven.
|
|
Servera med ketchup och senap.
|
|
Fresta med melon, gärna svensk nätmelon eller annan frukt i säsong, till efterrätt.
|