|
Skölj noga alla primörer. Låt bladen rinna av i ett durkslag eller lägg dem i en salladsslunga.
|
|
Drag bort den sega tråden från sockerärtorna. Skrubba morötterna- de behöver inte skalas. Skär dem i halvor längs med. Skrubba också rödbetorna och skiva dem.
Dela tomaterna i halvor om de är stora.
|
|
Varva alla grönsaker på ett vackert fat. Strö över hackad späd lök. Dofta över en aning salt.
|
|
Ringla till sist över en riktig god, gräsig oliv- eller rapsolja.
|