Vattenmelon och fårost

Sommar Höst

Passa på att frossa i vattenmelon när den kommer från vår närmaste grannträdgård. Läcker inte bara som svalkande efterrätt utan även som förrätt med salt fårost.

Gör så här

Skär loss fruktköttet från en stor skiva vattenmelon. Peta bort alla synliga svarta kärnor. Skär i kuber och peta bort de "nya" svarta kärnor som kommer fram.

Skölj salladsbladen. Bred ut bladen på ett fat.

Fördela vattenmelonen över bladen. Smula över fetaost. Strö över basilikablad.

Ringla över lite god olivolja och peppra lätt med grovmalen svartpeppar.

INGREDIENSER

portioner Uppdatera

			Råvara	Mängd
			Vattenmelon	600 g
			Huvudsallat	1 st
			Fetaost fett 25 %	100 g
			Basilika färsk	0,5 dl
			Olivolja	1,5 msk
			Svartpeppar	2 krm

Näringsämne	Mängd
Energi	175 kcal
Protein	6 g
Fett	11,2 g
Mättade fettsyror	4,8 g
Kolhydrater	12 g
Fibrer	2 g
C-vitamin	20 mg
Folat	39 mcg
Järn	0,9 mg
Zink	1,1 mg

Vegetariskt recept: Byt fårosten mot rökt tofu eller salta svarta oliver.
En annan spännande sallad , en blommande tomatsallad finns också på mums.