|
Skrubba potatisen och moroten. Koka potatisen nästan klar. Låt skivad
morot koka med i 10 minuter..
|
|
Ansa och förbered grönsakerna: Skiva zucchini. Drag den sega tråden från sockerärterna och dela dem om de är stora. Skala och skiva vitlöken.
|
|
Hetta upp oljan i en stor stek- eller wokpanna med vitlöken. När det börjar fräsa och vitlöken doftar lägg i grönsakerna och låt dem fräsa med till de är mjuka. Smaka av med salt, peppar och vinäger.
|
|
Skiva den kokat potatisen. Blanda potatis, morot och grönsaksfräset. Vänd också ner grovt klippt dill.
|
|
Servera salladen ljummen med en skiva inkokt fisk och citronklyftor.
|
|
Duka fram brytbröd till den hungrige och avsluta med melonskivor och färska svarta vinbär eller andra bär i säsong.
|