|
Ta loss bladen från salladshuvudet. Skölj och strimla dem. Låt vattnet rinna. Skölj och strimla selleristjälkarna
|
|
Varva salladskål och selleri på ett fat.
|
|
Skala grapen och skär bort det vita sega skalet. Dela i klyftor och ta bort det mesta av klyftväggarna. Dela klyftorna i mindre bitar. Använd ett fat som "skärbräda" så all juice tas tillvara. Fördela bitarna över kålen och sellerin. Häll över juicen.
|
|
Strö över hackad persilja och örtsalt. Låt gärna stå några minuter så att grapen hinner safta sig.
|
|
Ringla till sist över lite olja.
|