Matsäck till vinterutflykt

Vinter

hembakat matsäcksbröd vegetariskt pålägg chokladdryck

Packa en stadig picknickkorg med hembakta bröd eller köpta portionsbröd, frukt och varm chokladdryck. Fyll några bröd med italienskt bönröra och andra med ost och grönsaker så blir mackorna riktigt mättande. Pröva vår lyxchoklad: Ta med en termos het mjölk och en kaka god ekologisk choklad. Lägg i en chokladbit i varje kopp...

Gör så här

Smöra hälften av portionsbröden och fyll med ostskivor, rårivna morötter och gärna strimlor av stjälkselleri.

Fyll resten av portionsbröden med bönmos och strimlade inlagda tomater.

Fyll en termos med het mjölk. Packa ned chokladbitar och apelsiner också.

Recept på portionsbröd finns här.

INGREDIENSER

portioner Uppdatera

			Råvara	Mängd
			Rågbröd, mjukt osötat	8 bulle
			Bordsmargarin eko	6 tsk
			Hårdost fett 26 %	8 skiva
			Morot	2 dl
			Stjälkselleri	100 g
			Apelsin	4 st
			Bönmos:
			Stora vita bönor konserv	2 dl
			Potatis kokt m skal	0,5 st
			Purjo- eller gul lök	25 g
			Persilja blad	2 msk
			Basilika färsk	1 msk
			Citronjuice färskpressad	1 msk
			Olivolja	1 msk
			Örtsalt, svartpeppar	0
			Soltorkade tomater i olja avrunna	50 g
			Mjölkchoklad:
			Ekologisk lättmjölk fett 0,5 %	6 dl
			Mörk choklad kakao >70 %	50 g

Vill du flytta ändra något i receptet, byta ut en ingrediens eller lägga till något, kan du göra det i näringsberäkning.

Näringsämne	Mängd	Rek. mängd
Energi	710 kcal	625 - 875 kcal
Protein	25 g	19 - 38 g
Fett	22,4 g	21 - 33 g
Mättade fettsyror	8,8 g	Max 9 g
Kolhydrater	93 g	Min 75 g
Fibrer	17 g	Min 9 g
C-vitamin	106 mg	Min 22 mg
Folat	140 mcg	Min 120 mcg
Järn	6 mg	Min 3,8 mg
Zink	4,1 mg	Min 2,7 mg

De rekommenderade näringsämnena avser en hel måltid för en vuxen (lunch eller middag).

Vegan?Ersätt med en vegetarisk mjölkdryck t.ex. soja, havre, quinoa. Undvik risdryck till barnen.
Rädd för mättat fett? Att någon gång äta för mycket mättat fett är inte skadligt. Särskilt inte om du samtidigt rör på dig. Men vill du trots allt snåla på det mättade fettet så långt som möjligt: Byt till lättmjölk eller soja- eller havredryck!