|
Börja med att koka äggen: Lägg i kallt vatten. Koka upp och börja ta tid när vattnet kokar. Efter 8 minuter är äggen kokta. Spola av i kallt vatten
|
|
Skala äggen och dela i halvor. Peta ur gulorna och lägg i en skål.
|
|
Häll av vattnet från tonfisken. Mosa ihop äggulor, tonfisk, senap, olivolja, hälften av kaprisen, dragon och chilipeppar. Smaka av med salt och lite pressad citron.
|
|
Bred ur de skäöjda salladensbladen på ett fat.
|
|
Fyll ägghalvorna med tonfiskröran. Lägg på salladsfatet och garnera med citronskivor och kapris.
|
|
Vill du servera ägghalvorna som huvudrätt? Komplettera med brytbröd, sallad och marinerade bönor.
|