|
Rensa den kokta eller rökta fisken; tag bort skinn och ben. Dela i mindre bitar.
|
|
Hårdkoka äggen. Lägg i kallt vatten. Koka upp och börja ta tid efter 8 minuter är äggen hårdkokrta. Spola av i kallt vatten och skala, Skär i halvor.
|
|
Skala potatis och rödbetor. Skär i mindre bitar.
Skölj och grovhacka persiljan.
Skala och skär löken i strimlor
|
|
Fördela persilja, potatis, rödbetor, fisk, lök, bönor och kokta ägg på ett fat.
Skär anjovisen i mindre bitar. Strö den och kaprisen över salladen.
Mixa ihop dressingen och droppa över salladen.
|
|
En bit brytbröd och lite extra råkost eller en frukt behövs också till.
|