Italiensk sallad med fänkål och kålrabbi
Vår Höst Vinter
Både fänkål och kålrabbi är lite ovanliga men mycket trevliga salladsingredienser. Fänkålen smakar lakris medan kålrabbins friska smak påminner om äpple...
Liksom andra rotfrukter är kålrabbin full av Vitamin-C. Faktiskt C-vitaminrikare än apelsin
Gör så här
|
Skölj fänkålen. Halvera den och skär bort roten med ett trekantigt snitt. Strimla kålen fint.
Skala kålrabbin och skär i fina strimlor.
Skala och skiva rödlöken tunt.
Skala och skär apelsinen i bitar.
|
|
Varva ingedienserna på ett fat.
Strö över lite salt.
Garnera med oliver, lite "dill" från fänkålen och droppa över lite olja.
|
|
|