|
Skrubba potatisen om den är färsk. Koka vinterpotatisen med skal.
|
|
Rör ihop marinaden: Lös upp buljongen i kokande vatten. Tillsätt olivolja, gurkspad, senap och svartpeppar. Pressa i vitlök.
|
|
Skala potatisen medan den är varm. Skär i bitar direkt ner i en skål.
Häll över marinaden med potatisen är het.
Skölj och strimla löken och persiljan.
Strimla gurkan.
Vänd ner det gröna med kaprisen i potatisen
|
|
Servera potatisen ljummen eller avsvalnand med någon skiva skinka, tomatklyftor och senap.
Knäckebröd med bordsmargarin eller smör till den hungrige.
|
|
Om det är bärsäsong: Fresta med färska jordgubbar, hallon, blåbär serverad i tallrik med mjölk eller lite glass. Hemkokt kräm är inte heller fel.
|