|
Börja med att koka potatis och majrovor. Rensa fisken och dela i filéer.
|
|
Dags för såsen: Skölj mangold, sallad, persilja och gräslök. Skaka av vattnet och klappa gärna bladen torra mellan handdukar.
Mixa bladen med en skivad vitlöksklyfta till grovt mos. Klicka i majonnäs och senap. Kör till en len sås. Späd med vatten om du vill ha en lösare konistens. Smaka av med salt, peppar och några droppar vinäger.
|
|
Servera fisken, den kokta potatisen, majrovorna och såsen tilllsamans med inlagd gurka och knäckebröd och bordsmargarin till den hungrige.
|
|
Avrunda måltiden med snabblagad bärglass; Mixa frysta blåbär med skivad banan.
|