|
I abborre, gädda, gös, lake, ål och stor hälleflundra ansamlas tyvärr kvicksilver, varför det rekommenderas att äta dem högst en gång per vecka. Gravida och ammande bör avstå helt. Barn och fertila kvinnor, bör äta högst 2-3 gånger totalt/år.
|
|
Abborren är inte överfiskad och är därför ett bra miljöval. Välj gärna abborre från insjöar eller småskaligt hållbart kustfiske. Kommersiellt fiske förekommer oftast inte i sjöar med för hög halt av kvicksilver eller andra miljögifter. Bästa säsong för abborre är höst och vinter.
|
|