4  portioner

			Råvara	Mängd
			Rågbröd, mjukt osötat	8 bulle
			Bordsmargarin eko	6 tsk
			Hårdost fett 26 %	8 skiva
			Morot	2 dl
			Stjälkselleri	100 g
			Apelsin	4 st
			Bönmos:
			Stora vita bönor konserv	2 dl
			Potatis kokt m skal	0,5 st
			Purjo- eller gul lök	25 g
			Persilja blad	2 msk
			Basilika färsk	1 msk
			Citronjuice färskpressad	1 msk
			Olivolja	1 msk
			Örtsalt, svartpeppar	0
			Soltorkade tomater i olja avrunna	50 g
			Mjölkchoklad:
			Ekologisk lättmjölk fett 0,5 %	6 dl
			Mörk choklad kakao >70 %	50 g

Näringsämne Mängd Rek. mängd Energi 710 kcal 625 - 875 kcal Protein 25 g 19 - 38 g Fett 22,4 g 21 - 33 g Mättade fettsyror 8,8 g Max 9 g Kolhydrater 93 g Min 75 g Fibrer 17 g Min 9 g C-vitamin 106 mg Min 22 mg Folat 140 mcg Min 120 mcg Järn 6 mg Min 3,8 mg Zink 4,1 mg Min 2,7 mg

Vegan?Ersätt med en vegetarisk mjölkdryck t.ex. soja, havre, quinoa. Undvik risdryck till barnen. Rädd för mättat fett? Att någon gång äta för mycket mättat fett är inte skadligt. Särskilt inte om du samtidigt rör på dig. Men vill du trots allt snåla på det mättade fettet så långt som möjligt: Byt till lättmjölk eller soja- eller havredryck!