Häll av spadet från linserna.
|
Snitta purjolöken längs med, skölj mellan bladen. Skär i tunna skivor.
|
Hetta upp oljan. Fräs purjolöken tills den mjuknat.
|
Häll på linserna och grytbasen. Späd med vatten till lagom soppkonsistens.
|
Låt puttra under lock tills purjolöken är mjuk.
|
Smaka av med salt och peppar.
|
Servera soppan med en klick matyoghurt, generöst med basilikablad samt körsbärstomater.
|
Duka fram bröd, bordsmargarin och ost till den hungrige.
|
Avsluta med banan eller frukt i säsong.
|