MUMS miljömat ANNONSERA
OM MUMS
KONTAKT
HemRåvaranMiljö & HälsaReceptVeckans matNäringsberäkningarNytt & NoteratHandla & Äta
Miljö
Mat & Klimat
Ekologiskt
Miljömärkning
Fisk
Närproducerat
Säsong
Bekämpningsmedel och GMO
Hälsa
Näring
Ät S.M.A.R.T.
Tallriksmodellen
Näringsriktigt SLV
Olika dieter
Näringsnytt

Närproducerat

 
Närproducerat är inte detsamma som ekologiskt. Det är lätt att få den uppfattningen eftersom bägge begreppen ofta diskuteras samtidigt. Det finns såväl ekologisk som konventionell produktion i hela världen. Det finns ingen definition på vad närproducerat är. Ibland menas svenskt, ibland ett visst avstånd mellan produktions- och försäljningsställe, ofta 25 eller 50 mil eller produktion i egna kommunen.

Import
Den svenska livsmedelsproduktionen räcker inte för att försörja alla i Sverige. Vi måste importera. Dessutom har vi ett klimat som gör att vi måste importera en del av det vi vill äta, till exempel kaffe, te och många frukter och grönsaker. Vår odlingssäsong är kort jämfört med sydligare länders. Därför importerar vi under de årstider vi inte kan odla själva och när produkterna har tagit slut i de svenska lagren.

Pris
Vilka varor vi väljer är också en prisfråga. Ofta är det billigare med import. Lönerna är lägre i de länder som vi importerar från. Skillnader i produktionsförhållandena påverkar också priset. Kött är ett exempel där de svenska djurskyddsreglerna och frivilliga djurhänsyn gör produktionen dyrare än i andra länder. Vill vi betala för att djuren har det bra?

Sociala aspekter
Den globala miljönyttan med ekologisk produktion kan också vägas mot arbetstillfällen i hembygden eller i Sverige.

Vad är bäst?
Vad är då bäst att välja ur miljösynpunkt, ekologiskt som har transporterats från andra länder eller konventionellt närproducerat? Korta transporter är bra men de är inte det enda att ta hänsyn till. Hur transporten går till har stor betydelse för hur mycket klimatpåverkande gaser som släpps ut. Tillverkning och användning av handelsgödsel (konstgödsel) har stor klimatpåverkan och bekämpningsmedel sprider gifter till vatten, mark och atmosfären. Ekologiska varor kan transporteras långt men ändå vara ett bättre miljöval än närproducerade konventionella livsmedel.
 

 


Ekologiska råvaroro, direkt från bonden till dig.
Vi tänker ekologiskt
KRAV certifiera din restaurang
Vetekaka