|
I abborre, gädda, gös, lake, ål och stor hälleflundra ansamlas tyvärr kvicksilver, varför det rekommenderas att äta dem högst en gång per vecka. Gravida och ammande bör avstå helt. Barn och fertila kvinnor, bör äta högst 2-3 gånger totalt/år.
|
|
Undvik hälleflundra och ”liten hälleflundra” eftersom den är överfiskad och starkt hotad. Om du ändå vill ha hälleflundra så välj odlad eller lin- eller garnfiskad liten hälleflundra från västra Grönland, Norska havet och nordöstra Arktis. Abborre, skrubbskädda, gädda, gös och sej är exempel på andra magra fiskar som inte är överfiskade och således bättre miljöval.
|
|
Välj MSC-märkt hälleflundra eftersom arten inklusive ”liten hälleflundra” är kraftigt överfiskad.
|
|