MUMS miljömat ANNONSERA
OM MUMS
KONTAKT
HemRåvaranMiljö & HälsaReceptVeckans matNäringsberäkningarNytt & NoteratHandla & Äta
2020-08-05 | Ökad försäljning av ekologiskt som följd av COVID-
2020-07-21 | Tips på ekologiska matställen!
2020-06-22 | På Ekofakta.se finns allt du vill veta om eko
2020-04-17 | Det är helt enkelt bara svekologiska ärtor i Bärta
2020-04-15 | Ekologiskt är bra för klimatet
2019-07-10 | Välkommen till nya Miljömat
 vilda bär nyttiga bullar läckert mellanmål
Blåbärsbullar
Nu är skogarna fulla av nyttiga blåbär. Ut och plocka! Baka bullar fyllda med blåbär och andra av säsongens bär nu när tiden är den rätta. Med saftiga bär behövs inget smör och bara lite socker i fyllningen. Använd stenmalet mjöl för bästa smak. Med vanligt mjöl kan vetemjölsmängden behövas ökas med någon, några deciliter.
närproducerad ost tomater i säsong 2020-07-21
Caprese med getost, koriander och tomat
Närodlade solmogna tomater toppade med svensk getost och en näve koriander från trädgårdslandet blir till sommarens godaste tomatsallad. Koriander bryter bättre mot getostens intensiva umamismak än basilika.
2020-07-21
Enklaste fruktsalladen
Fruktsallad är alltid läckraste efterrätten. Även en sådan här mycket enkel och snabb fruktsallad, på det du vanligtvis har hemma, är alltid uppskattat. {br}Givetvis tar du den frukt som finns hemma och som alla gillar.
sommartårta bra festmat utan E-nummer 2020-06-09
Jordgubbstårta
Sommarlovets bästa och första tårta är hembakad och täckt med fina, goda gubbar. Visst kan man väl fylla tårtan med vaniljkräm men ett generöst lager mosade jordgubbar är allra läckrast. Nyttigt? Ja,visst! Njutning i lagom doser förlänger livet. Tårtan är förstås inte vardagsmat men det är inte sommarvarmt och examen varje dag heller...
Bra Gi-bröd 2020-06-03
Bröd med dinkel
Bröd är klimatsmart. Väljer du dessutom ekologiska ingredienser så gynnar det även den biologiska mångfalden. Ett bröd med hela korn har ett lägre Gi värde (glykemiskt index) än annat grovt bröd. Dessutom mättar brödet bättre och längre. Knådar du för hand eller med elvisp halvera degen annars blir det för tungt. Använder du ett stenmalet vetemjöl minska på mängden mjöl med en deciliter.
konserverade musslor matvete paprika snabbt&lätt 2020-05-28
Musselsallad med vitlöksbröd
Inte nog med att musslor är läckert och kan som här serveras lätt och gott i form av sallad. Skaldjuret är också supernyttigt: innehåller protein av god kvalitet och järn i överflöd. Dessutom är musselodling effektiv medicin mot övergödda hav. Så frossa med gott samvete i denna delikatess.


Nyheter

Vetekaka
Svensk ekologisk premiumkyckling
Menigo hållbarhet
Frebaco - Ekologisk Klimatsmart Frukost
KRAV certifiera din restaurang
Vi tänker ekologiskt
Ekologiska råvaroro, direkt från bonden till dig.