MUMS miljömat ANNONSERA
OM MUMS
KONTAKT
HemRåvaranMiljö & HälsaReceptVeckans matNäringsberäkningarNytt & NoteratHandla & Äta
2020-04-08 | MUMS med vegansk husmanskost!
2020-03-27 | 6 av 10 gör insatser för biologisk mångfald
2020-03-25 | Kräv svekologisk och närproducerad mat när du hand
2020-01-20 | Är eko-maten hotad?
2019-07-10 | Välkommen till nya Miljömat
Marinerade rotfrukter med rostad mandel
När grönsaksdiskarna slokar och bara rotfrukt finns att få är marinerade rotfrukter ett bra alternativ. En rest av redan kokta rotfrukter blir härlig bonusmat med en smakrikdressing.
2020-02-21
Dolmar av gröna blad och svamp
Det här är faktiskt inte alls så komplicerat som det kan tyckas. Lite pyssel och en del tid krävs dock. Men resultatet är superbt. En bra rätt att bjuda skeptiker till grön mat på. Fresta först med en läcker avokado- och bönsallad. Bladen på bilden kommer från mangold av olika färger.
mexikansksoppa snabbt enkelt hälsosamt 2020-02-21
Bönsoppa a la Frida Kahlo
Här kommer en bönsoppa som är inspirerad av den mexikanske konstnären Frida Kahlos kokkonst. Hemligheten är att bönorna mixas och soppan blir slät och mild. Ett bra knep att "lura" och övertyga bönskeptiker att prova och tycka om bönsoppa. Alla typer av bönor kan användas till denna soppa utom kanske svarta som ger soppan en trist färg...
ekologisk bulgur med russin chili pumpafrön 2019-10-02
Bulgur med kryddiga färsbiffar
Sätt extra smak och krydda på bulgurn med chili, spiskummin, örtkryddor och grönsaker såväl frysta som färska. Färsbiffar med kanel, spiskummin som är lätt grönprickiga av blad gör vardagsmaten till enkel fest.
 Auelscoffee sallad sötpotatis granatäpple 2019-01-31
Auels sötpotatissallad
På Aules café på Tensta konsthall (norra Stockholm) får man ibland en läcker sallad på sötpotatis med tydlig sötma, kryddig linsröra, salt fetaost och bittra granatäppelkärnor. Suverän kombination! Här har vi försökt att återskapa matminnet...
ekologisk fruktsallad med apelsin och keso 2019-01-31
Apelsinsallad
Överraska med en fräsch efterrätt en vanlig vardag. Kräver inte så mycket arbete och tid men känns mycket omtänksamt.


Nyheter

Vetekaka
Svensk ekologisk premiumkyckling
Frebaco - Ekologisk Klimatsmart Frukost
Vi tänker ekologiskt
KRAV certifiera din restaurang
Menigo hållbarhet
Ekologiska råvaroro, direkt från bonden till dig.