MUMS miljömat ANNONSERA
OM MUMS
KONTAKT
HemRåvaranMiljö & HälsaReceptVeckans matNäringsberäkningarNytt & NoteratHandla & Äta
2020-02-27 | 10% ökade försäljning av eko i Finland 2019
2020-02-21 | Slavliknande förhållanden i thailändska fiskeindus
2020-02-21 | Heja Matts Olsson som köper ekologisk mat!
2020-02-21 | Håller Jungfruolivoljor måttet?
2020-02-21 | Så gör du egen ekologisk vildjäst
2020-02-21 | Kemiföretagens vinster hotas av ekolantbruket
2020-02-03 | Regeringen sviker ekonäringen!
2019-07-10 | Välkommen till nya Miljömat
Dolmar av gröna blad och svamp
Det här är faktiskt inte alls så komplicerat som det kan tyckas. Lite pyssel och en del tid krävs dock. Men resultatet är superbt. En bra rätt att bjuda skeptiker till grön mat på. Fresta först med en läcker avokado- och bönsallad. Bladen på bilden kommer från mangold av olika färger.
mexikansksoppa snabbt enkelt hälsosamt 2020-02-21
Bönsoppa a la Frida Kahlo
Här kommer en bönsoppa som är inspirerad av den mexikanske konstnären Frida Kahlos kokkonst. Hemligheten är att bönorna mixas och soppan blir slät och mild. Ett bra knep att "lura" och övertyga bönskeptiker att prova och tycka om bönsoppa. Alla typer av bönor kan användas till denna soppa utom kanske svarta som ger soppan en trist färg...
ekologisk bulgur med russin chili pumpafrön 2019-10-02
Bulgur med kryddiga färsbiffar
Sätt extra smak och krydda på bulgurn med chili, spiskummin, örtkryddor och grönsaker såväl frysta som färska. Färsbiffar med kanel, spiskummin som är lätt grönprickiga av blad gör vardagsmaten till enkel fest.
 Auelscoffee sallad sötpotatis granatäpple 2019-01-31
Auels sötpotatissallad
På Aules café på Tensta konsthall (norra Stockholm) får man ibland en läcker sallad på sötpotatis med tydlig sötma, kryddig linsröra, salt fetaost och bittra granatäppelkärnor. Suverän kombination! Här har vi försökt att återskapa matminnet...
ekologisk fruktsallad med apelsin och keso 2019-01-31
Apelsinsallad
Överraska med en fräsch efterrätt en vanlig vardag. Kräver inte så mycket arbete och tid men känns mycket omtänksamt.
vegetarisk indisk mat läckert långkok 2018-11-25
Dhal med blomkålscurry
Det indiska köket är ett suveränt kök för alla älskare av god, läcker och hälsosam mat utan kött. Här har vi kokat en typisk dhal av svenska gula ärter och serverar den med en likaledes typisk svensk grönsak: blomkål. God mat handlar ofta om möte mellan kulturer. Har du ont om tid byt till röda linser som inte behöver blötläggas och kokar snabbt.


Nyheter

Banner Il Fornaio - brød og handelsvarer
Ekologiska råvaroro, direkt från bonden till dig.
Vi tänker ekologiskt
Frebaco - Ekologisk Klimatsmart Frukost
Svensk ekologisk premiumkyckling
KRAV certifiera din restaurang
Vetekaka
Menigo hållbarhet